Herzlich Willkommen!

Gasthaus Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach

Réservation

Restaurant | Gasthaus Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach | Wiesbaden

Passez une soirée avec nous sur le thème de la cuisine allemande, internationale, variée ou traditionnelle et découvrez ses diverses facettes. Dans notre restaurant Gasthaus Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach, nous servons des plats divers et délicieux qui ont encore meilleur goût dans une atmosphère particulière. Nous vous invitons à visiter notre très belle zone extérieure lorsque la météo le permet.

Restaurant allemand bien noté au centre

Venez découvrir notre cuisine allemande, internationale et variée. Nos excellentes spécialités gourmandes et nos excellents plats du terroir sont particulièrement prisés pour leur fraîcheur et leur goût si particulier. Nous proposons dans notre établissement des plats savoureux, comme des platées de poisson accompagné d'une chope de bière aromatique – nous nous ferons un plaisir de vous conseiller. Laissez-vous séduire à la pause ou au dessert par notre crème glacée rafraîchissante ou par nos pains frais. L'accueil est notre profession. Venez pour le dîner et profitez pleinement de votre séjour dans notre établissement. Pour tous les blogueurs culinaires : faites des photos et partagez-les instantanément sur Instagram – pas de problème, le wifi est gratuit.

Nous organisons votre évènement privé

Nous garantissons un accès facile pour les personnes à mobilité réduite. Vous pouvez amener vos animaux de compagnie à notre restaurant. Contactez-nous et réservez dès aujourd'hui. Avec notre formulaire de réservation en ligne, réserver une table est un jeu d’enfant. De manière plus traditionelle, vous pouvez également nous appeler en composant le +49611540537 pour réserver. Comme mode de paiement, nous acceptons par MasterCard, par carte VISA, par carte de débit ou par paiement dématérialisé ou en espèces. Vous pouvez également commander nos repas à emporter. Aimeriez-vous servir nos spécialités lors d'une réception de clients ? Alors réservez notre service traiteur. Notre établissement est aussi disponible pour votre fête privée. N'hésitez pas à nous contacter et nous trouverons une date convenable. Les grands événements comme les mariages sont notre métiers ! N'hésitez pas à nous contacter pour nous faire part de vos souhaits et de vos demandes. Vous pouvez venir nous rendre visite tous les jours.

Accès

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Eppsteiner Str. 2, 65207 Wiesbaden, Allemagne

Faites votre Réservation

+49611540537

Nos Horaires d'ouverture

Lundi
17:00 – 23:30 Cuisine  17:00 – 22:00
Mardi
17:00 – 23:30 Cuisine  17:00 – 22:00
Mercredi
17:00 – 23:30 Cuisine  17:00 – 22:00
Jeudi
17:00 – 23:30 Cuisine  17:00 – 22:00
Vendredi
17:00 – 23:30 Cuisine  17:00 – 22:00
Samedi
17:00 – 23:30 Cuisine  17:00 – 22:00
Dimanche
11:30 – 23:30 Cuisine  11:30 – 14:30 Cuisine  16:00 – 22:00

Options de paiement disponibles

À propos de nous

Apfelwein

Apfelwein

Tradition

Seit über 74 Jahren, nämlich seit 1934, wird bei uns der Apfelwein jedes Jahr aus frischen Äpfeln selbst gekeltert. Dies ist die kurze Zeit, da wir den leckeren, frischen Most anbieten, bevor dieser zu gären beginnt. Pünktlich im Oktober erhalten wir von den Streuobstbesitzern aus der Rambacher Umgebung die gereiften Äpfel.

Die verschiedenen Apfelsorten, deren Mischung den einzigartigen Geschmack des Apfelweines ausmachen, kommen zunächst in einen Bottich, wo sie gewaschen werden. In diesen Bottich reicht ein sogenannter "Elevator" hinein, eine Art Fliessband mit aufgesetzten Körben, der die sauberen Äpfel ein Stockwerk höher zur Rätzmühle befördert, wo sie zur Maische gemahlen werden. Der nächste Schritt in der Verarbeitung derÄpfel besteht darin, die Maische auf eng- maschige Netze zu verteilen. DieseNetze wiederum liegen auf Holzrosten auf, die übereinander gestapelt werden. Bis zu 12 Holzroste übereinanderliegend werden auf einmal gepresst, um den Saft der Maische zu gewinnen. Jetzt läuft der Saft aus der Presse in den bereitgestellten Tank, wo die Zeit aus dem frischen Most unseren Apfelweinwerden lässt.

Übrig bleibt der sogenannte Trester, das ausgepresste Fruchtfleisch der Apfelstückchen, der die Form von Fußmatten hat, und gern als wertvoller Futterzusatz von den Schäfern der Umgebung an ihre Tiere verfüttert wird. Nach getaner Arbeit schmeckt der frischeMost ganz besonders lecker .Bereits wenige Tage nach der Pressung beginnt der Most zu gären, wobei der Fruchtzucker in Alkohol und Kohlensäure aufgespalten wird. Erfahrungsgemäß dauert es 3-4 Monate, bis der neue Apfelwein genügend gereift ist, um als erfrischendes Getränk genossen zu werden. Dazu passt dann z.B. ausgezeichnet das "hessische Nationalgericht", Handkäs' mit Musik.

Herzlich Willkommen

Herzlich Willkommen

im Gasthaus Zum Hirsch

Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach

Draussen sitzen bei Ebbelwei und Handkäs

Draussen sitzen bei Ebbelwei und Handkäs

im Gasthaus Zum Hirsch

Terrasse ist geöffnet.

Unsere Wirtschaft

Unsere Wirtschaft

im Gasthaus Zum Hirsch

Platz nehmen und genießen.

Der Saal

Der Saal

im Gasthaus Zum Hirsch

Ideal auch für private Feierlichkeiten.

Nos services

Informations pratiques

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