Herzlich Willkommen

Gasthaus Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach

Open now Closed
Reservation

German Restaurant | Gasthaus Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach | Wiesbaden

Lovers of German cuisine can't get enough of the delicious homemade cuisine at our restaurant. Take advantage of our outdoor seating and soak up the sun or have a drink in the cool evening breeze.

- A restaurant with WiFi - We offer an amazing culinary experience with German specialties. You can choose from our wide range of refreshing drinks to go with your meal. Our special local cuisine and distinct regional dishes are well known for their fresh, unique flavours. Our heavenly desserts or our yummy ice cream are perfect, not just for dessert, but any time you're in the mood for a tasty snack. So come to us for an amazing dinner! You'll have no problems staying connected with our free WiFi.

- Special diets - Our expertly prepared vegetarian dishes are some of our most popular items on the menu! Let us show you how important your needs are to us and just how delicious food with a special dietary requirement can be.

- We also host private events - We have a wheelchair accessible entrance and interior. At our location, your beloved pets are also always welcome. Planning a special night out? Simply make a reservation with us, to make sure your table is booked. It is possible to book a table using our special online reservation service. Making a reservation via telephone calling +49611540537 is also possible. We take contactless payments, debit card, VISA and MasterCard, although if you don't have your card with you, we also take cash payments. If you'd like to enjoy our dishes in the comfort of your own home, you can simply order your food to go. Hosting an event and need a caterer? We can help, to find out more get in touch with us today. Contact us today for more information about hosting private events at our location. We are also available as a wedding venue and are known to host beautiful wedding parties, so we look forward to making your special day memorable. You can come by every day, we're open all week.

Location

Click to display map

Your IP address will be sent to Google Maps.

Eppsteiner Str. 2, 65207 Wiesbaden, Germany

Make your reservation

+49611540537

Our opening times

Monday
17:00 – 23:30 Kitchen  17:00 – 22:00
Tuesday
17:00 – 23:30 Kitchen  17:00 – 22:00
Wednesday
17:00 – 23:30 Kitchen  17:00 – 22:00
Thursday
17:00 – 23:30 Kitchen  17:00 – 22:00
Friday
17:00 – 23:30 Kitchen  17:00 – 22:00
Saturday
17:00 – 23:30 Kitchen  17:00 – 22:00
Sunday
11:30 – 23:30 Kitchen  11:30 – 14:30 Kitchen  16:00 – 22:00

Available payment options

About Us

Apfelwein

Apfelwein

Tradition

Seit über 74 Jahren, nämlich seit 1934, wird bei uns der Apfelwein jedes Jahr aus frischen Äpfeln selbst gekeltert. Dies ist die kurze Zeit, da wir den leckeren, frischen Most anbieten, bevor dieser zu gären beginnt. Pünktlich im Oktober erhalten wir von den Streuobstbesitzern aus der Rambacher Umgebung die gereiften Äpfel.

Die verschiedenen Apfelsorten, deren Mischung den einzigartigen Geschmack des Apfelweines ausmachen, kommen zunächst in einen Bottich, wo sie gewaschen werden. In diesen Bottich reicht ein sogenannter "Elevator" hinein, eine Art Fliessband mit aufgesetzten Körben, der die sauberen Äpfel ein Stockwerk höher zur Rätzmühle befördert, wo sie zur Maische gemahlen werden. Der nächste Schritt in der Verarbeitung derÄpfel besteht darin, die Maische auf eng- maschige Netze zu verteilen. DieseNetze wiederum liegen auf Holzrosten auf, die übereinander gestapelt werden. Bis zu 12 Holzroste übereinanderliegend werden auf einmal gepresst, um den Saft der Maische zu gewinnen. Jetzt läuft der Saft aus der Presse in den bereitgestellten Tank, wo die Zeit aus dem frischen Most unseren Apfelweinwerden lässt.

Übrig bleibt der sogenannte Trester, das ausgepresste Fruchtfleisch der Apfelstückchen, der die Form von Fußmatten hat, und gern als wertvoller Futterzusatz von den Schäfern der Umgebung an ihre Tiere verfüttert wird. Nach getaner Arbeit schmeckt der frischeMost ganz besonders lecker .Bereits wenige Tage nach der Pressung beginnt der Most zu gären, wobei der Fruchtzucker in Alkohol und Kohlensäure aufgespalten wird. Erfahrungsgemäß dauert es 3-4 Monate, bis der neue Apfelwein genügend gereift ist, um als erfrischendes Getränk genossen zu werden. Dazu passt dann z.B. ausgezeichnet das "hessische Nationalgericht", Handkäs' mit Musik.

Herzlich Willkommen

Herzlich Willkommen

im Gasthaus Zum Hirsch

Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach

Draussen sitzen bei Ebbelwei und Handkäs

Draussen sitzen bei Ebbelwei und Handkäs

im Gasthaus Zum Hirsch

Terrasse ist geöffnet.

Unsere Wirtschaft

Unsere Wirtschaft

im Gasthaus Zum Hirsch

Platz nehmen und genießen.

Der Saal

Der Saal

im Gasthaus Zum Hirsch

Ideal auch für private Feierlichkeiten.

Our services

Our recent reviews

Average rating
4.6 /5
★★★★★
☆☆☆☆☆
Service
★★★★★
☆☆☆☆☆
Food and Beverage
Rosmarie D. 06/10/2019
"Wir hatten einen urgemütlichen und schönen Abend im Hirsch. Dafür DANKE!"
+ Read more - Read less
Manuela D. 12/09/2019
"Das Essen war prima!!!! Der Service sehr freundlich und vor allem sehr aufmerksam in jeder Hinsicht. Unser Besuch und wir waren total zufrieden, hatten einen schönen Abend und kommen gerne wieder!!!"
+ Read more - Read less
Thomas E. 07/09/2019
"Tolle Athmosphäre, wir haben uns sehr wohl gefühlt. Das ausgewählte Essen war sehr lecker. Kommen gerne wieder."
+ Read more - Read less
Martin I. 25/06/2019
"Wir waren am Sonntag das zweite Mal innerhalb von drei Tage dort zu Gast, weil es auch bei ersten Besuch schon so einladend war, die Servicekräfte waren aufmerksam, sympathisch und sehr freundlich, man kann sich dort sehr wohl fühlen und gut verweilen! Wir werden definitiv öfter vorbeischauen und uns den Bauch mit Speis und Trank vollhauen:-) Sehr, freundliches Personal, leckeres Essen, ebenso der Apfelwein...so und nicht anders soll es sein!!!"
+ Read more - Read less
Tanja D. 25/05/2019
"Unsere Speisen (Fleisch) waren sehr gut und das gezapfte Weihenstephan lief ganz von alleine."
+ Read more - Read less
Detlev S. 12/01/2019
"Schneller und aufmerksamer Service. Sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis."
+ Read more - Read less
Manuela P. 27/12/2018
"Es war sehr lecker und es hat uns allen sehr gut geschmeckt, da haben wir die fast 2 Stunden Wartezeit auf das Essen in Kauf genommen. Wir wieder zum Essen hin gehen."
+ Read more - Read less
Detlef B. 23/12/2018
"Rumpsteak super und die Schlachplatte ist nach wie vor lecker , gerne wie schon lange kommen wir wieder"
+ Read more - Read less
Dean S. 25/11/2018
"Wow! We were lucky to find this nice service restaurant in Rambach. We had a delicious goose dinner with the best red sauerkraut I ever had. It was much better than eating the turkey for Thanksgiving. : ) Thanks."
+ Read more - Read less
Connie B. 18/11/2018
"Wir waren alle sehr zufrieden; die Speisem waren alle frisch zubereitet und sehr lecker, und obwohl das Lokal proppevoll war, kam alles recht schnell auf den Tisch. Das Personal ist freundlich und flott. Wir kommen wieder!"
+ Read more - Read less
See more reviews See less reviews

Everything at a glance

Send us your message.

Please enter your name.
Please enter your e-mail address.
Please enter your phone number.
Please enter your subject.
Please enter your message.
Your message has been sent. We will get back to you soon.
Failed to send Message.
Twitter_Logo_Blue