Herzlich Willkommen!

Gasthaus Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach

Open now Closed
Reservation

Restaurant | Gasthaus Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach | Wiesbaden

In search of a restaurant with traditional homemade German cuisine, but don't know where to go? Come by our restaurant, Gasthaus Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach, and enjoy tasty dishes from our excellent chefs! You can also dig in to international cuisine at our restaurant. Spend a peaceful evening in our open, relaxed outdoor seating area.

A restaurant in a great location with a variety of drinks

Enjoy yourself and take your tastebuds on a journey with our international cuisine. You can expect only the best distinct regional dishes, special local cuisines and excellent specialties at our restaurant. Treat yourself to a thirst-quenching beer with our highly recommended schnitzel dishes or fish dishes – it's an amazing combination. You can indulge in our yummy ice cream and our heavenly desserts any time or as a dessert to finish off your meal. You'll always have a wonderful dinner at our restaurant. Stay up to date while you relax using our free WiFi.

We also host weddings

To accommodate all guests, our restaurant is wheelchair accessible. We are happy to welcome your pets as well, so there's no need to leave them at home. We look forward to taking your reservation and preparing a wonderful evening for you. You can also take advantage of our easy-to-use online reservation service. You can also call us using +49611540537. Debit card, MasterCard, contactless payments or VISA as well as cash payments are accepted here. All our meals can also be ordered to go. Birthdays, weddings, work events and more – our catering service will make your special event unforgettable. We also host private events, simply contact us for further information. We are also available as a wedding venue and are known to host beautiful wedding parties, so we look forward to making your special day unforgettable. We're open every day, so come by for a bite.

Location

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Eppsteiner Str. 2, 65207 Wiesbaden, Germany

Make your reservation

+49611540537

Our opening times

Monday
17:00 – 23:30 Kitchen  17:00 – 22:00
Tuesday
17:00 – 23:30 Kitchen  17:00 – 22:00
Wednesday
17:00 – 23:30 Kitchen  17:00 – 22:00
Thursday
17:00 – 23:30 Kitchen  17:00 – 22:00
Friday
17:00 – 23:30 Kitchen  17:00 – 22:00
Saturday
17:00 – 23:30 Kitchen  17:00 – 22:00
Sunday
11:30 – 23:30 Kitchen  11:30 – 14:30 Kitchen  16:00 – 22:00

Available payment options

About Us

Apfelwein

Apfelwein

Tradition

Seit über 74 Jahren, nämlich seit 1934, wird bei uns der Apfelwein jedes Jahr aus frischen Äpfeln selbst gekeltert. Dies ist die kurze Zeit, da wir den leckeren, frischen Most anbieten, bevor dieser zu gären beginnt. Pünktlich im Oktober erhalten wir von den Streuobstbesitzern aus der Rambacher Umgebung die gereiften Äpfel.

Die verschiedenen Apfelsorten, deren Mischung den einzigartigen Geschmack des Apfelweines ausmachen, kommen zunächst in einen Bottich, wo sie gewaschen werden. In diesen Bottich reicht ein sogenannter "Elevator" hinein, eine Art Fliessband mit aufgesetzten Körben, der die sauberen Äpfel ein Stockwerk höher zur Rätzmühle befördert, wo sie zur Maische gemahlen werden. Der nächste Schritt in der Verarbeitung derÄpfel besteht darin, die Maische auf eng- maschige Netze zu verteilen. DieseNetze wiederum liegen auf Holzrosten auf, die übereinander gestapelt werden. Bis zu 12 Holzroste übereinanderliegend werden auf einmal gepresst, um den Saft der Maische zu gewinnen. Jetzt läuft der Saft aus der Presse in den bereitgestellten Tank, wo die Zeit aus dem frischen Most unseren Apfelweinwerden lässt.

Übrig bleibt der sogenannte Trester, das ausgepresste Fruchtfleisch der Apfelstückchen, der die Form von Fußmatten hat, und gern als wertvoller Futterzusatz von den Schäfern der Umgebung an ihre Tiere verfüttert wird. Nach getaner Arbeit schmeckt der frischeMost ganz besonders lecker .Bereits wenige Tage nach der Pressung beginnt der Most zu gären, wobei der Fruchtzucker in Alkohol und Kohlensäure aufgespalten wird. Erfahrungsgemäß dauert es 3-4 Monate, bis der neue Apfelwein genügend gereift ist, um als erfrischendes Getränk genossen zu werden. Dazu passt dann z.B. ausgezeichnet das "hessische Nationalgericht", Handkäs' mit Musik.

Herzlich Willkommen

Herzlich Willkommen

im Gasthaus Zum Hirsch

Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach

Draussen sitzen bei Ebbelwei und Handkäs

Draussen sitzen bei Ebbelwei und Handkäs

im Gasthaus Zum Hirsch

Terrasse ist geöffnet.

Unsere Wirtschaft

Unsere Wirtschaft

im Gasthaus Zum Hirsch

Platz nehmen und genießen.

Der Saal

Der Saal

im Gasthaus Zum Hirsch

Ideal auch für private Feierlichkeiten.

Our services

Our recent reviews

Average rating
4.6 /5
★★★★★
☆☆☆☆☆
Service
★★★★★
☆☆☆☆☆
Food and Beverage
Manuela D. 12/09/2019
"Das Essen war prima!!!! Der Service sehr freundlich und vor allem sehr aufmerksam in jeder Hinsicht. Unser Besuch und wir waren total zufrieden, hatten einen schönen Abend und kommen gerne wieder!!!"
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Thomas E. 07/09/2019
"Tolle Athmosphäre, wir haben uns sehr wohl gefühlt. Das ausgewählte Essen war sehr lecker. Kommen gerne wieder."
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Martin I. 25/06/2019
"Wir waren am Sonntag das zweite Mal innerhalb von drei Tage dort zu Gast, weil es auch bei ersten Besuch schon so einladend war, die Servicekräfte waren aufmerksam, sympathisch und sehr freundlich, man kann sich dort sehr wohl fühlen und gut verweilen! Wir werden definitiv öfter vorbeischauen und uns den Bauch mit Speis und Trank vollhauen:-) Sehr, freundliches Personal, leckeres Essen, ebenso der Apfelwein...so und nicht anders soll es sein!!!"
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Tanja D. 25/05/2019
"Unsere Speisen (Fleisch) waren sehr gut und das gezapfte Weihenstephan lief ganz von alleine."
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Detlev S. 12/01/2019
"Schneller und aufmerksamer Service. Sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis."
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Manuela P. 27/12/2018
"Es war sehr lecker und es hat uns allen sehr gut geschmeckt, da haben wir die fast 2 Stunden Wartezeit auf das Essen in Kauf genommen. Wir wieder zum Essen hin gehen."
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Detlef B. 23/12/2018
"Rumpsteak super und die Schlachplatte ist nach wie vor lecker , gerne wie schon lange kommen wir wieder"
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Dean S. 25/11/2018
"Wow! We were lucky to find this nice service restaurant in Rambach. We had a delicious goose dinner with the best red sauerkraut I ever had. It was much better than eating the turkey for Thanksgiving. : ) Thanks."
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Connie B. 18/11/2018
"Wir waren alle sehr zufrieden; die Speisem waren alle frisch zubereitet und sehr lecker, und obwohl das Lokal proppevoll war, kam alles recht schnell auf den Tisch. Das Personal ist freundlich und flott. Wir kommen wieder!"
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Gaby M. 28/10/2018
"What a fun and tasty place to enjoy a group meal! We tried most everything on the menu - the Schnitzel was divine, the Sauerbraten and fixings very tasty and filling, the salads, fried potatoes, French fries just yummy. We always enjoy our meals here, bringing the gang made it that much more fun! Danke, danke, Team Zum Hirsch!"
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