Herzlich Willkommen!

Gasthaus Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach

Open now Closed
Reservation

Restaurant | Gasthaus Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach | Wiesbaden

Enjoy our traditional homemade German cuisine in a friendly atmosphere. Take a look at the menu at our restaurant, Gasthaus Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach, and discover a wide range of mouth-watering dishes to enjoy. When the weather is great, you're more than welcome to sit in our private outdoor seating area.

A restaurant in a great location with a variety of drinks

Our German cuisine gives you authentic traditional dishes to enjoy. Even our most demanding diners will enjoy our special local cuisine and various regional dishes. For a tasty treat or a well deserved dessert try wholesome bread or our yummy ice cream. We've always got a delicious dinner waiting for you. Attention all food bloggers! Get a great dish, take a photo and share it with the world with our free WiFi.

Any special nutritional needs?

We take pride in providing healthy food tailored to every diner, so try one of our vegetarian dishes, you'll love it! You'll have peace of mind when you dine with us, knowing that all your dietary needs are taken care of.

We'll help you plan your private event

For families with baby strollers or guests using wheelchairs, our restaurant is wheelchair accessible to suit your needs. So that dog-owners can enjoy a meal with their furry friend, we also welcome pets in to our establishment. You can reserve a table with us and have peace of mind that your evening will go as planned. With just a few clicks you can book a table using our easy to operate online reservation service. If you have any extra questions, you can also give us a call using +49611540537 to make a reservation. For payment options we accept debit card, VISA, contactless payments or MasterCard, as well as cash. No time to dine with us? No problem, order food to go and enjoy it in the comfort of your own home. If you'd like to use our catering services, simply get in touch with us directly to find out more. Contact us today for more information about hosting private events at our location. We are known for our gorgeous wedding parties and can help you make yours extraordinary for you and your family. Come and check out our location as the venue for your special day. You can come by every day, we're open all week.

Location

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Eppsteiner Str. 2, 65207 Wiesbaden, Germany

Make your reservation

+49611540537

Our opening times

Monday
17:00 – 23:30 Kitchen  17:00 – 22:00
Tuesday
17:00 – 23:30 Kitchen  17:00 – 22:00
Wednesday
17:00 – 23:30 Kitchen  17:00 – 22:00
Thursday
11:30 – 23:30 Kitchen  11:30 – 14:30 Kitchen  16:00 – 22:00
Friday
17:00 – 23:30 Kitchen  17:00 – 22:00
Saturday
17:00 – 23:30 Kitchen  17:00 – 22:00
Sunday
11:30 – 23:30 Kitchen  11:30 – 14:30 Kitchen  16:00 – 22:00

Available payment options

About Us

Apfelwein

Apfelwein

Tradition

Seit über 74 Jahren, nämlich seit 1934, wird bei uns der Apfelwein jedes Jahr aus frischen Äpfeln selbst gekeltert. Dies ist die kurze Zeit, da wir den leckeren, frischen Most anbieten, bevor dieser zu gären beginnt. Pünktlich im Oktober erhalten wir von den Streuobstbesitzern aus der Rambacher Umgebung die gereiften Äpfel.

Die verschiedenen Apfelsorten, deren Mischung den einzigartigen Geschmack des Apfelweines ausmachen, kommen zunächst in einen Bottich, wo sie gewaschen werden. In diesen Bottich reicht ein sogenannter "Elevator" hinein, eine Art Fliessband mit aufgesetzten Körben, der die sauberen Äpfel ein Stockwerk höher zur Rätzmühle befördert, wo sie zur Maische gemahlen werden. Der nächste Schritt in der Verarbeitung derÄpfel besteht darin, die Maische auf eng- maschige Netze zu verteilen. DieseNetze wiederum liegen auf Holzrosten auf, die übereinander gestapelt werden. Bis zu 12 Holzroste übereinanderliegend werden auf einmal gepresst, um den Saft der Maische zu gewinnen. Jetzt läuft der Saft aus der Presse in den bereitgestellten Tank, wo die Zeit aus dem frischen Most unseren Apfelweinwerden lässt.

Übrig bleibt der sogenannte Trester, das ausgepresste Fruchtfleisch der Apfelstückchen, der die Form von Fußmatten hat, und gern als wertvoller Futterzusatz von den Schäfern der Umgebung an ihre Tiere verfüttert wird. Nach getaner Arbeit schmeckt der frischeMost ganz besonders lecker .Bereits wenige Tage nach der Pressung beginnt der Most zu gären, wobei der Fruchtzucker in Alkohol und Kohlensäure aufgespalten wird. Erfahrungsgemäß dauert es 3-4 Monate, bis der neue Apfelwein genügend gereift ist, um als erfrischendes Getränk genossen zu werden. Dazu passt dann z.B. ausgezeichnet das "hessische Nationalgericht", Handkäs' mit Musik.

Herzlich Willkommen

Herzlich Willkommen

im Gasthaus Zum Hirsch

Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach

Draussen sitzen bei Ebbelwei und Handkäs

Draussen sitzen bei Ebbelwei und Handkäs

im Gasthaus Zum Hirsch

Terrasse ist geöffnet.

Unsere Wirtschaft

Unsere Wirtschaft

im Gasthaus Zum Hirsch

Platz nehmen und genießen.

Der Saal

Der Saal

im Gasthaus Zum Hirsch

Ideal auch für private Feierlichkeiten.

Our services

Our recent reviews

Average rating
4.6 /5
★★★★★
☆☆☆☆☆
Service
★★★★★
☆☆☆☆☆
Food and Beverage
Manuela D. 12/09/2019
"Das Essen war prima!!!! Der Service sehr freundlich und vor allem sehr aufmerksam in jeder Hinsicht. Unser Besuch und wir waren total zufrieden, hatten einen schönen Abend und kommen gerne wieder!!!"
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Thomas E. 07/09/2019
"Tolle Athmosphäre, wir haben uns sehr wohl gefühlt. Das ausgewählte Essen war sehr lecker. Kommen gerne wieder."
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Martin I. 25/06/2019
"Wir waren am Sonntag das zweite Mal innerhalb von drei Tage dort zu Gast, weil es auch bei ersten Besuch schon so einladend war, die Servicekräfte waren aufmerksam, sympathisch und sehr freundlich, man kann sich dort sehr wohl fühlen und gut verweilen! Wir werden definitiv öfter vorbeischauen und uns den Bauch mit Speis und Trank vollhauen:-) Sehr, freundliches Personal, leckeres Essen, ebenso der Apfelwein...so und nicht anders soll es sein!!!"
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Tanja D. 25/05/2019
"Unsere Speisen (Fleisch) waren sehr gut und das gezapfte Weihenstephan lief ganz von alleine."
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Detlev S. 12/01/2019
"Schneller und aufmerksamer Service. Sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis."
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Manuela P. 27/12/2018
"Es war sehr lecker und es hat uns allen sehr gut geschmeckt, da haben wir die fast 2 Stunden Wartezeit auf das Essen in Kauf genommen. Wir wieder zum Essen hin gehen."
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Detlef B. 23/12/2018
"Rumpsteak super und die Schlachplatte ist nach wie vor lecker , gerne wie schon lange kommen wir wieder"
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Dean S. 25/11/2018
"Wow! We were lucky to find this nice service restaurant in Rambach. We had a delicious goose dinner with the best red sauerkraut I ever had. It was much better than eating the turkey for Thanksgiving. : ) Thanks."
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Connie B. 18/11/2018
"Wir waren alle sehr zufrieden; die Speisem waren alle frisch zubereitet und sehr lecker, und obwohl das Lokal proppevoll war, kam alles recht schnell auf den Tisch. Das Personal ist freundlich und flott. Wir kommen wieder!"
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Gaby M. 28/10/2018
"What a fun and tasty place to enjoy a group meal! We tried most everything on the menu - the Schnitzel was divine, the Sauerbraten and fixings very tasty and filling, the salads, fried potatoes, French fries just yummy. We always enjoy our meals here, bringing the gang made it that much more fun! Danke, danke, Team Zum Hirsch!"
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