Herzlich Willkommen!

Gasthaus Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach

Reservation

Restaurant | Gasthaus Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach | Wiesbaden

Lernen Sie uns kennen: Speisen, Getränke und Location



Herzlich Willkommen im Gasthaus Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach! Wir bieten eine feine Auswahl an wohlschmeckenden Speisen, die stets frisch und mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln zubereitet werden. Kommen Sie zu uns und genießen Sie einen tollen Abend mit leckerem Essen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Bei uns stehen in erster Linie hiesige und deutsche Gerichte auf der Speisekarte. Wir kochen mit hauseigenen Rezepten und legen viel Wert auf echten Geschmack. Wir servieren hauptsächlich Delikatessen, frisches Brot, Obst und Gemüse, Eis, lokale Produkte, Nudeln und Schnitzel. Unsere zudem hausgemachten und traditionellen Speisen werden stets unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards zubereitet. Bei uns gibt es Mittagessen und Abendessen. Auf unserer Getränkekarte haben wir unter anderem Bier, Erfrischungen und Wein im Angebot. Außerdem haben wir Tabakwaren.

Reservierungen und Lieferservice



Reservierungen nehmen wir auf unserem Online-Reservierungstool, unter der Reservierungs-E-Mail bodenschatz-zumhirsch@gmx.de oder der Telefonnummer 0611540537 entgegen. Wir bieten außerdem die Option des Take-Away an, sodass Bestellungen bei uns direkt selbst abgeholt werden können.

Veranstaltungen



Mit Vergnügen unterstützen wir Sie bei der Planung Ihrer Hochzeitsfeier oder anderer Veranstaltungen in unserem Restaurant. In unseren Räumen finden große Gruppen genügend Platz dafür. Alternativ haben wir auch einen Cateringservice, der Sie und Ihre Gäste an einem Ort Ihrer Wahl verpflegt.

Weitere Extras



Zusätzlich zu unseren gemütlichen Räumlichkeiten können Sie unser vielfältiges Angebot auch in unserem Außenbereich zu sich nehmen. Unsere Gäste genießen freies WLAN. Bei uns gibt es kostenlose Parkplätze. Haustiere sind bei uns natürlich immer willkommen. Das Restaurant ist barrierefrei.

Zahlungsmöglichkeiten



Als Zahlungsmöglichkeit akzeptieren wir Bargeld, kontaktloses Bezahlen, Debitkarte, Mastercard und VISA.

Öffnungszeiten



Wir haben von Montag bis Freitag

von 11.30 Uhr - 14.00 Uhr

und 17.00 Uhr - 23.30 Uhr geöffnet.

Samstag: 17.00 Uhr - 23.30Uhr.

Sonntag und Feiertage: ab 11.30Uhr bis 23.30 Uhr.

Location

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Eppsteiner Straße 2, 65207 Wiesbaden, Germany

Make your reservation

0611540537

Our opening times

Monday
11:30 – 14:00
17:00 – 23:30
Tuesday
11:30 – 14:00
17:00 – 23:30
Wednesday
11:30 – 14:00
17:00 – 23:30
Thursday
11:30 – 14:00
17:00 – 23:30
Friday
11:30 – 14:00
17:00 – 23:30
Saturday
17:00 – 23:30
Sunday
11:30 – 23:30

Available payment options

Apfelwein

Apfelwein

Tradition

Seit über 74 Jahren, nämlich seit 1934, wird bei uns der Apfelwein jedes Jahr aus frischen Äpfeln selbst gekeltert. Dies ist die kurze Zeit, da wir den leckeren, frischen Most anbieten, bevor dieser zu gären beginnt. Pünktlich im Oktober erhalten wir von den Streuobstbesitzern aus der Rambacher Umgebung die gereiften Äpfel.





Die verschiedenen Apfelsorten, deren Mischung den einzigartigen Geschmack des Apfelweines ausmachen, kommen zunächst in einen Bottich, wo sie gewaschen werden. In diesen Bottich reicht ein sogenannter "Elevator" hinein, eine Art Fliessband mit aufgesetzten Körben, der die sauberen Äpfel ein Stockwerk höher zur Rätzmühle befördert, wo sie zur Maische gemahlen werden. Der nächste Schritt in der Verarbeitung derÄpfel besteht darin, die Maische auf eng- maschige Netze zu verteilen. DieseNetze wiederum liegen auf Holzrosten auf, die übereinander gestapelt werden. Bis zu 12 Holzroste übereinanderliegend werden auf einmal gepresst, um den Saft der Maische zu gewinnen. Jetzt läuft der Saft aus der Presse in den bereitgestellten Tank, wo die Zeit aus dem frischen Most unseren Apfelweinwerden lässt.





Übrig bleibt der sogenannte Trester, das ausgepresste Fruchtfleisch der Apfelstückchen, der die Form von Fußmatten hat, und gern als wertvoller Futterzusatz von den Schäfern der Umgebung an ihre Tiere verfüttert wird. Nach getaner Arbeit schmeckt der frischeMost ganz besonders lecker .Bereits wenige Tage nach der Pressung

beginnt der Most zu gären, wobei der Fruchtzucker in Alkohol und Kohlensäure aufgespalten wird. Erfahrungsgemäß dauert es 3-4 Monate, bis der neue Apfelwein genügend gereift ist, um als erfrischendes Getränk genossen zu werden. Dazu passt dann z.B. ausgezeichnet das "hessische Nationalgericht", Handkäs' mit Musik.

Herzlich Willkommen

Herzlich Willkommen

im Gasthaus Zum Hirsch

Zum Hirsch in Wiesbaden-Rambach

Herzlich Willkommen

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im Gasthaus Zum Hirsch

Unser gemütlicher Aussenbereich

Herzlich Willkommen

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im Gasthaus Zum Hirsch

Die "Wirtschaft"

Herzlich Willkommen

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im Gasthaus Zum Hirsch

Der große Saal. Ideal auch für private Feierlichkeiten.

Wildwechsel und Schlachtfest

Wildwechsel und Schlachtfest

im Gasthaus Zum Hirsch

Am 27.09.2018 ab 17.00 Uhr:

Wildschweingulasch aus der Region mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Spätzle.

Ab 05.10.2018 findet jeden 1. und 3. Freitag im Monat

unser traditionelles Schlachtfest statt.

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